Hario Immersion Switch är en filterhållare som förenar två bryggmetoder i en enhet. Infusionen ger kaffet djup och fyllighet, medan pour over håller resultatet klart och rent. Det är sällan man hittar de två metoderna i samma redskap och fungerande så här bra.
I botten av filterhållaren finns en stålkula som stänger öppningen under bryggningen. Vatten och kaffe får dra i lugn och ro i ungefär två minuter, sedan trycker du bara på knappen. Tack vare det rinner vätskan jämnt ner i glasservern utan att du behöver tänka på hälltekniken eller hälltakten. I setet ingår en glasserver och 40 Hario V60-02-filterpapper, så du kan börja brygga direkt.
Måtten är 133 mm på längden och 118 mm på bredden. Filterdelen är av glas, botten av silikon och knappen av PTS-plast. Kulan är av rostfritt stål. Hario grundades i Japan 1921 och tillverkar fortfarande sina produkter i Japan. Namnet betyder glasets kung, vilket säger mycket om varumärkets prioriteringar.
Den här modellen passar särskilt bra när du vill jämföra olika kaffesorter med varandra. Eftersom processen är upprepbar och lätt att kontrollera får du nästan samma resultat varje gång. Du kan också leka med variabler som malningsgrad, kaffemängd eller dragtid och tydligt se hur de påverkar smaken.
Hario Immersion Switch passar också nybörjare. Knappen tar bort en av de vanligaste felkällorna vid pour over, nämligen ojämn hällning. Ändå hittar även den vana entusiasten djup i den tack vare justeringsmöjligheterna. Särskilt på kontoret eller för servering på kafé är den ett tydligt alternativ när upprepbarhet är viktig.
I bästa fall är resultatet i koppen balanserat och fylligt. Infusionsfasen lyfter fram kaffets aromer och filtreringen håller strukturen ren utan sump eller grumlighet. Med andra ord får du både djup och renhet i samma kopp. Om du är van vid redskap för manuell bryggning ger Immersion Switch dig ett nytt sätt att brygga kaffe hemma eller på kafé.
Kom ihåg att använda nymalet kaffe och en bra kaffevåg för att mäta upp en exakt dos. Det är de två variabler som påverkar resultatet mest, oavsett vilken utrustning du använder. Allt som allt är Hario Immersion Switch en ovanligt mångsidig filterhållare som förtjänar sin plats hos både entusiasten och proffset. Beställ den här och prova själv.
Recensioner
Det finns inga recensioner ännu.