Den klara Hario V60-03 är ett av världens mest kända redskap för pour over. Den föddes i Japan, och formen har finslipats under årtionden till nära perfektion. Nu hittar den också till kaffeälskarna i byn Haimoo.
Den klara Hario V60-03 är tillverkad av tålig plast som håller värmen under extraktionen. Den koniska formen kombineras med spiralräfflor på dripperns insida. Räfflorna leder vattnet jämnt genom kaffet och ser till att extraktionen går kontrollerat från början till slut.
Storlek 03 innebär att drippern passar för större mängder. Du kan brygga flera koppar på en gång utan att kompromissa med kvaliteten. Den genomskinliga kroppen gör dessutom att du kan följa extraktionen med blicken, vilket är särskilt bra när du ännu lär dig tekniken.
Plastkroppen gör också den klara Hario V60-03 till en praktisk resekamrat. Den går inte sönder, den är lätt och den tål vardagens stötar. Hemma står den stadigt på en kanna eller server och ger en felfri grund för pour over-bryggning.
I praktiken är bryggningen enkel. Lägg ett Hario-filterpapper i drippern, värm det med hett vatten och häll bort vattnet. Tillsätt nymalet kaffe och börja hälla långsamt, i cirklar från mitten mot kanterna. På ungefär tre eller fyra minuter har du klart och balanserat kaffe i koppen, där alla nyanser får komma fram.
Resultatet i koppen är rent och klart. Syrlighet, sötma och aromatiska nyanser hamnar på rätt plats utan onödig beska. Det är just därför pour over är så älskat i specialkaffets värld.
Den klara Hario V60-03 passar utmärkt för dig som vill börja brygga filterkaffe hemma utan en stor investering. Den passar också mer erfarna kaffeälskare som söker ett reservexemplar eller en resekamrat. Skötseln är enkel: ta bort det använda filterpapperet och skölj drippern under rinnande vatten eller ställ den i diskmaskinen.
I Haimoos sortiment hittar du också annan utrustning för kaffebryggning och förstås färskt specialkaffe direkt från rosteriet till din dörr. Hario har tillverkat glasprodukter i Japan sedan 1921, och mer om varumärkets bakgrund hittar du på Hario
-webbplatsen.
Recensioner
Det finns inga recensioner ännu.