Comandante C40 MK4 Tigershark är en handkvarn som många anser vara världens bästa. Stone Washed-finishen ger den ett diskret silverfärgat utseende som håller över tid. Den här Lab Series-versionen är gjord för dem som vill utforska kaffets smak djupare än en vanlig malning tillåter.
Idén till Tigershark-kvarnverket föddes under fältförhållanden. Comandantes grundare Bernd Braune ville ha en kvarn som klarar krävande situationer och olika råvaror. Särskilt ljusrostade bönor, med sin tätare struktur och lägre sprödhet, är svåra för traditionella kvarnverk. Därför konstruerades Tigershark-kvarnverket annorlunda redan från början.
Kärnan i kvarnverket är konstruktionen Double Shark-Tip. Det tvåradiga skärsystemet skär halvelastiska och täta material jämnt och effektivt. Det krossar inte utan skär, klyver och finfördelar. Därmed ger malningen en jämn partikelfördelning även med bönor som annars skulle ställa till problem. Kvarnverket passar dessutom för friluftsliv: Braune har i fält också använt det för att mala dinkel och råg.
Kvarnverket är tillverkat av stållegeringen Nitro Rex, som innehåller över 17 procent krom samt vanadin, molybden och andra mikrolegeringsämnen. Det ger exceptionell hårdhet, korrosionsbeständighet och slitstyrka. Ytan är obehandlad, silvervit och helt smakneutral. Kvarnverket kan också sköljas med vatten, vilket gör rengöringen enkel. Hela kvarnen är dessutom uppbyggd av QTP-polymerkomponenter som påminner om keramik men är betydligt tåligare tack vare sin kompositstruktur.
Comandante C40 MK4 Tigershark passar alla bryggmetoder. Den fungerar lika bra för espresso, pour over och immersionsbryggning. Dess styrkor framträder ändå särskilt med ljusrostat specialkaffe, där kvarnens precision direkt påverkar extraktionens resultat. I Haimoos utbud av utrustning hittar du passande filter och andra tillbehör.
I förpackningen ingår två Bean Jar-behållare: en brun glasburk med lock och en genomskinlig polymerburk. Båda är livsmedelsgodkända och smakneutrala, och vardera rymmer 40 gram kaffebönor. Med följer också en underlagsfilt av merinoull, en handledsrem och en vev med ekhandtag. En komplett helhet, klar att använda.
Vem passar då Comandante C40 MK4 Tigershark för? Den passar den seriösa kaffeentusiasten hemma som vill ha bästa möjliga kvarn utan kompromisser. Den passar också friluftsmänniskan som inte vill tumma på kaffets kvalitet ute i terrängen. Framför allt är den en kvarn för den som värdesätter precision, hållbarhet och kvalitativa material. En bra malning är grunden för gott kaffe, och med Haimoos specialkaffe kommer den till sin rätt. Titta på Comandantes egen produktsida och beställ kvarnen från Haimoos webbutik.
Recensioner
Det finns inga recensioner ännu.