Baratza Vario W+ vit är en automatisk kaffekvarn för hemmabruk som förenar exakt vägning med ett brett spann av malgrader. Baratza Vario W+ vit passar lika bra för filterkaffe som för espresso.
Hjärtat i kvarnen är ett par malskivor i stål på 54 mm som maler mellan 230 och 1150 mikron. Det betyder att samma maskin klarar både en tät espresso och en öppen pour over. Malskivorna är utformade för att minimera finpartiklar, så att kaffets klara aromer lyfts fram i koppen utan sträv beska.
En av de bästa egenskaperna hos Baratza Vario W+ vit är den inbyggda vågen. På den digitala kontrollpanelen väljer du önskad dos med 0,1 grams noggrannhet. När du trycker på startknappen maler kvarnen exakt rätt mängd och stannar av sig själv. Det gör kaffedoserna betydligt mer upprepbara.
Malgraden justeras i två steg. Makroreglaget har tio tydliga huvudsteg från grovt till fint. Dessutom delas varje huvudsteg in i 22 mikrosteg. Totalt finns 220 inställningar, så det är lätt att hitta rätt extraktion, oavsett om det gäller AeroPress eller mokabryggare.
En kraftfull likströmsmotor driver malskivorna långsamt och tyst. Det låga varvtalet håller kaffet svalt under malningen, så att aromämnena bevaras bättre. Kvarnen klarar även långa malpass, eftersom överhettningsskyddet återställs automatiskt.
Behållaren rymmer cirka 250 gram kaffebönor. En smidig stängningsmekanism hindrar bönorna från att rinna ut när behållaren tas loss, så bönbytet går rent till. Mängden malet kaffe som blir kvar i kvarnen är ovanligt liten, vilket hjälper bönorna att hålla sig färska. Ett rengöringsverktyg och ett kalibreringsverktyg följer med kvarnen, så underhållet sköts hemma utan specialkunskaper.
I praktiken ger Baratza Vario W+ vit en kopp med jämn och tydlig smak. I filterkaffe märks det som ett rent och klart resultat utan grumlighet. Vid espresso ser vågen till att dosen blir densamma dag efter dag.
Den här kvarnen passar utmärkt i ett hem där man tar kaffebryggningen på allvar. Den tjänar lika väl morgonens första filterkopp som helgens omsorgsfullt tillredda espresso. I Haimoos sortiment hittar du också annan kaffeutrustning av hög kvalitet och färskt specialkaffe att kombinera med kvarnen.
Baratza Vario W+ white är byggd för att hålla och utvecklas tillsammans med sin användare. Läs mer på tillverkarens webbplats: Baratza Vario W+.
Recensioner
Det finns inga recensioner ännu.