Daily Brew Daymaker

Daily Brew Daymaker

De flesta tror att morgonen bara händer. Det gör den inte. Någon skruvar i solen, ställer in fåglarna på lagom volym och lägger på daggen för hand, eftersom maskiner lämnar ränder.

Daymaker är kaffet för det jobbet. Just nu innehåller påsen tvättat kaffe från Peru, och i koppen smakar sockerrör, karamell och choklad.

Vad är Daymaker?

Daymaker är Haimoo Roasterys kaffe för en morgon som man får göra själv. Ingen säger tack. Ingen behöver.

Daymaker hör till Daily Brew-serien, så bönan kan bytas efter säsong. På den här sidan ser du alltid vad påsen innehåller.

Varifrån kommer kaffet i Daymaker?

Nuvarande Daymaker kommer från norra Peru, från 1 800 meters höjd. Partiet har två sorter, Bourbon och Caturra, och kaffet är tvättat.

Hur smakar Daymaker?

Det första du smakar i koppen är sockerrör. En söt start på dagen.

Sedan kommer karamell, och i botten finns choklad.

Det smakar kaffe, precis som det ska.

Hur ska man brygga Daymaker?

Rostaren rekommenderar Daymaker som bryggkaffe. Det går lika bra för hand med en Hario V60 som i en vanlig kaffebryggare, och som bryggkaffe kommer sockerröret, karamellen och chokladen fram.

Om du hellre dricker espresso fungerar Daymaker bra där också.

Dagen gör sig inte själv. Kaffe hjälper.