Roaster's Diary 1kg-blandning

Roaster's Diary – blandning

Roaster's Diary är en titt in i rosteriets vardag och kreativa stunder. När jag testar nya rostprofiler och bedömer provkaffen blir det mycket gott kaffe som inte hamnar till försäljning som sådant. I stället för att låta de här satserna gå till spillo blandar jag dem till ett unikt kaffe – Roaster's Diary-blandningen.

Det här är ett enda blandkaffe, inte ett sortiment av olika smakpåsar. Varje sats är en egen kombination av ursprung, beredningar och rostningsgrader från ljust till mörkt. Smaken skiftar från sats till sats, och just det gör kaffet så fascinerande – överraskningen hör till dess karaktär.

Kaffet rostas i små satser i Nyland, och tillgången är alltid begränsad. När den här satsen tar slut är nästa redan annorlunda.
Beställ och smaka vad rostarens dagbok berättar den här gången.